Ingredientų porcija 4
Obuolys 700 g
Šviežias šalavijas 5 g
Maltas cinamonas ¼ arbatinio šaukštelio
Malto muskato riešuto žiupsnelis
Česnakai 4 skiltelės
Druska ½ arbatinio šaukštelio
Vištienos šlaunelės 8 vnt.
Šviežiai malti juodieji pipirai ¼ arbatinio šaukštelio
Susmulkintos petražolės pagal skonį
Augalinis aliejus pagal skonį
Gaminimo instrukcijos 30 min.
1 Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių.
2 Dubenyje sumaišykite nuluptus ir kubeliais supjaustytus obuolius, smulkiai supjaustytus šalavijus, cinamoną, muskatą, susmulkintą česnaką ir 0,25 arbatinio šaukštelio druskos. Viską gerai išmaišykite ir sudėkite į aliejumi pateptą indą.
3 Vištienos šlauneles pabarstykite likusia druska ir pipirais ir išdėliokite ant obuolių. Kepkite apie 25 minutes, kol vištiena iškeps, o obuoliai suminkštės. Perkelkite vištieną į lėkštę ir palaikykite šiltai.
4 Obuolius lengvai sutrinkite trintuvu.
5 Vištieną patiekite su obuolių ir česnakų tyre, pabarstytą petražolėmis.
Recepto patarimas Vištieną galima pasiimti į iškylą. Prieš išeidami į lauką iškepkite ją ir suvyniokite į kelis folijos sluoksnius, kad išliktų šilta. Arba pasiruoškite obuolių ir česnakų tyrę namuose ir vištieną kepkite ant grotelių arba grilyje.
